Image

Reserveeri laud 

A'la carte menüü

ISUTEKITAJAD*

GMP LEIVAKORV
Käsitööleib, ürdisai, täistera näkileib, pasteet, karulaugu-ürdimääre
4.5 €

 

OLIIVID
Rosmariin, sidrun
6.5 € 

 

FRIIKARTULID
Forte juust, GMP aioli
7.5 €

 

MOOSKA SAUNASINK

Sealiha, rabarberisinep

9 €

 

GMP PRAEJUUST
Murakamoos, karulaugu-ürdimääre
9 €

 

* Sobilik kahele

 

---

KERGEMAD ROAD

 

KRÕBE SOOLAJUUST
Õuna-kõrvitsa chutney, sibula-tüümiani moos, marineeritud pohlad, tšilli-astelpaju mesi
11 € 

 

GMP BORŠ
Rebitud tall, boršisalat, veise-peedileem, sinepi-hapukoorevaht
13 €

 

TUUNIKALA
Fenkol, marineeritud greip, Umami-vinegrett, soola-sidruni seesami aioli, krõbe riis
13 €

 

PÕLETATUD SOOLAVEIS
Viilutatud liha, marineeritud sibul ja kapparid, tuunikalakaste, trühvli teriyaki, Forte juust             
13 € 

 

TARTAR
Maheveis, karulaugukreem, suitsune munakollane, sinepi-vinegrett, leivakrõps
17 €

 

---

TOEKAMAD ROAD

 

SEENEKARSOTTO
Kaerakruup, marineeritud seened, sibulamoos, trühvlikreem,laabijuust
15 €

 

ÄNTU MAHEKANA
Ballotine trühvliga, põletatud mandelkartul, juurselleripüree, marineeritud sibul, punaveini-pohlakaste
22 €

 

PÄHKLA FORELL
Kuumsuitsufilee, kartuli-lillkapsakook, nuikapsas, vähi-karulaugukaste, kalamari
24,5 €

 

HIRVESADUL
Põletatud kartul, hapukapsasalat, musta küüslaugu kreem, marineeritud pohlad, trühvli-punaveinikaste
25 €

 

LAMBAKARREE
Kruubi-karulaugu trühvel, kitsejuust, suitsupaprikakreem, tikker, veini-mündikaste
28 €

 

ANTREKOOT*
250g Uruguay maheveis, trühvlivõi, röstitud pastinaagikreem, musta küüslaugu teriyaki, marineeritud pipra-koorekaste
35 €

* sobilik jagamiseks

** lisandina parmesani friikartulid 4 €

 

---

LÕPETUSEKS

 

SOE MANDLI-ÕUNATART
Tüümiani-mündijäätis
9 €
 

GMP TIRAMISU
Ebaküdoonia geel ja tonka oa jäätis
10 €

 

GMP MAJAKOOK 15.0
Šokolaadifondant, marjakeedis, jäätis
11 €

/ Klientide lemmik juba 15 aastat /

 

GMP KÄSITÖÖKOMMID (9TK)

Erinevad maitsed / küsi teenindajalt

11 €

 

---

LASTELE

 

TERVISLIK SUUPISTE
Valik köögivilja- ja puuviljaampse
6 €
 

PASTA
Juust, fusilli, kirsstomatid ketšup
7 €
 

FRIKADELLISUPP
8 €
 

KANA
Paneeritud filee, kartulikreem, kurgi-tomati külm kaste
8 €
 

KALA
Paneeritud filee, kartulikreem, kurgi-tomati külm kaste
8 €
 

---

KAASA OSTMISEKS
 

HEAD JA PAREMAT MEIE KÖÖGIST
/ Küsi saadavust teenindajalt /
 

GMP PASTEET / 200G
7 €
 

GMP KÄSITÖÖSAI
6 €
 

GMP KÄSITÖÖLEIB
8 €

 

GMP KÄSITÖÖKOMMID (9TK)

Erinevad maitsed / küsi teenindajalt

11 €

 

---

 

Teavet allergiat põhjustada võivate koostisosade kohta saate klienditeenindajalt.
Küsige ka taimetoitlaste ja vegan eripakkumist! 

 

„Restoran oli vapustav. See oli kui peidetud kalliskivi, olin vaimustuses. Toit oli ülimaitsev. Parem kui ükski eine, mida sõin Riias. Olen siinsete toiduainete ja toitude kvaliteedist tõeliselt üllatunud, rõõmus ja vaimustuses“

Rashmi Uday Singh: tunnustatud toidukriitik ja World Gourmand Award võitja

 

GMP Peakoka pool

Image

 

Peakokk Koit Uustalu uus 10-käiguline degustatsioonimenüü viib sind ainulaadsele maitserännakule – see ei ole lihtsalt õhtusöök, vaid terviklik kogemus igale meelele, loodud tõelistele toidunautlejatele.

Menüü viib avastusretkele läbi Eesti looduse – kala, liha ja metsasaaduste kõrval kohtad ka magusaid lapsepõlvehetki. Iga roog on austusavaldus kohalikule toorainele ja hooajalisusele, mida Koit Uustalu toob esile oma isikupärase ja tänapäevase lähenemisega.

Lase end üllatada puhaste maitsete, peidetud detailide ja ootamatute kombinatsioonidega, kus iga suutäis jutustab oma loo.

Soovi korral saab õhtusööki täiendada sommeljee loodud joogipaketiga, mis seob iga roa harmooniliselt tervikuks ja tõstab maitserännaku uuele tasemele.
 

---

MENÜÜ

AMUSE-BOUCHE
Tuunikala · forellimari · tartalett
Õun · peet · kitsejuust
Matsutake · tomat · pekikreem · palsam
 

LEIB
Juuretise leib · vahustatud maks · kukeseen · pruunvõi
 

SIIG
Peipsi siig · tikker · umamikaste
 

TALL
Talle tataki · must küüslauk · kilu · Põltsamaa sinep
 

LEEM
Veis · Võrtsjärve angerjas · härjasaba · Peipsi sibul
 

VESKI VILI
Kaerakruup · tuhk · must küüslauk · kukeseen · Kolotsi trühvlijuust · maapirn
 

FORELL
Pähkla forell · lillkapsas · nuikapsas · hapukapsas · hollandi kaste
 

ULUK
Uluki duo · kartul · trühvel · marjad · boršikaste
 

EEL DESSERT
Kuusevõrse jogurt · ebaküdoonia
 

LAPSEPÕLV
Marjamanna ·piparmündi jogurt · kompott · kuivmari

---

 

LISAINFO:

• Menüü on saadaval alates 14. oktoober 2025
• 10-käiguline maitserännak 95€/külaline
• Sommeljee loodud joogipakett (alkoholiga) 65€/külaline
• Sommeljee loodud joogipakett (alkoholivaba) 50€/külaline
• Peakoka menüü on ettetellimisel vähemalt 5 tööpäeva 2 - 10 inimesele.

Lisainfo ja broneerimine:
restoran@gmp.ee
+372 799 7000

Brunch menüü

BRUNCH, mis toob kokku hea seltskonna ja mõnusad maitsed!

Brunch menüüd ei ole saadaval 19.11.25-31.01.26!

Brunch’i menüüd, mis ühendab hommikusöögi ja lõuna parimad maitsed.

Unusta ajataju ja naudi maitsvaid toite, pikalt venivaid vestlusi ja GMP köögi erilist hõngu, mis muudavad iga suutäie oivaliseks.

---

ISUTEKITAJAD

GMP LEIVAKORV
Käsitööleib / ürdisai / pasteet / täistera näkileib / ürdimääre
4.5€
 

SOOLAKURK
Ürdivaht
6€

OLIIVID
Rosmariin / sidrun
6.5€
 

FRIIKARTULID
Forte juust / GMP aioli
7.5€

GMP PRAEJUUST
Murakamoos / ürdidipp
9€

---

KERGEMAD

GMP PASTEET
Pohla-vürtsmoos / plaksutatar / küülsauguleib
8€

HUMMUS JA PORGAND
Röstitud porgand / soolajuustuvaht / kikerherneid / mee-sidrunikaste
9.5€

FLORENTINE
Võis praetud majasai / spinat / pošeeritud muna / Hollandi kaste
10€
 

BENEDICT
Võis praetud majasai / Prosciutto Crudo / pošeeritud muna / Hollandi kaste
12€

KARTULIRÖSTI
Suitsuforell / kartulirösti / avokaadokreem / marineeritud köögiviljad / külm murulaugu-kalamarjakaste
14€
 

PÄHKLA FORELLI CRUDO
Külmsuitsufilee / granaatõun / riisikrõps / marineeritud fenkol / tsitruse vinegrett
14€
 

GMP TARTAR
Veise tartar / trühvlimajonees / friikartulid parmesaniga
18€
 

---

TOEKAMAD

KARSOTTO
Pestone kaerakruup / sibulamoos / kitsejuust / marineeritud peet
16€
 

PÄHKLA FORELL
Kuummsuitsufilee / juurselleri-spinatikreem / kartuli-misopüree / marineeritud fenkol / kalamarjakaste
24.5€
 

VEIS
Sisefilee / kartuli-trühvlikook / tempura bimi / musta küüslaugu kreem / Hollandi kaste
28.5€
 

---

MAGUS

PONTŠIKUD
Õhulised pontšikud / marjamoos / vaniljejäätis
9€
 

MAJAKOOK 15.0
Šokolaadi fondant / marjakeedis / jäätis
11€

Joogikaart

ALKOHOLIVABA / NON-ALCOHOLIC 

VESI / WATER

SAKU Vichy mullita / still / 33cl  3 €

SAKU Vichy mulliga/ sparkling / 33cl  3 €

Maitsevesi / 1l  3 €

Värska Naturaal mullita / still / 33cl / 70cl  3 € / 6 €

Värska Naturaal mulliga/ sparkling / 33cl / 70cl  3 € / 6 €

Eira mullita / still / 40cl / 70cl  4.5 € / 7 €

Eira mulliga/ sparkling / 40cl / 70cl  4.5 € / 7 €

---

MAHL JA KARASTUSJOOGID / JUICE & SOFT DRINKS

Coca Cola / 0,25l  3 €

Fever Tree Indian Tonic Water  4.5 €

Fever Tree Elderflower Tonic Water  4.5 €

Karl Friedrich kali / Kvass  4.5 €

Naturaalne GMP õunalimonaad / Natural GMP apple Lemonade  5.5 €

VOH käsitöölimonaad / VOH Craft Lemonade / 33cl 6 €
(erinevad maitsed / various flavors)

Big Tom Spiced Tomato Juice  5 €

Saku GO 0% õlu / beer / 33cl  5 €

Carlsberg 0% õlu / beer / 33cl  5.5 €

Kronenbourg 1664 Blanc 0% õlu / beer / 33cl  6 €

Guiness Draught Stout 0%  õlu / beer / 33cl  7 €

Värskelt pressitud apelsini- või greibimahl  7 €
Freshly squeezed orange or grapefruit juice

Smuuti / Smoothie  7 €

Jäätisekokteil / Ice Cream Cocktail  7 €

---

KUUM / HOT BEVERAGES

KOHV / COFFEE 

Espresso  3 €

Caffe Crema  3 €

Americano  3 €

Espresso Macchiato  3.1 €

Espresso Doppio  3.5 €

Cappuccino  3.8 €

Caffe Latte  4 €

Kakao / Cocoa  5 €

Jääkohv / Iced Coffee  5.5 €

Kohv Vana Tallinnaga / Vana Tallinn Coffee  8 €

Iiri kohv / Irish Coffee  8.5 €

---

TEE / TEA

Matcha Latte  5 €

Chai Latte  5 €

First Flush ökoloogiline kannutee / A pot of tea  5 €

Milky Oolong / English Breakfast / Earl Grey / Roheline jasmiin / Chai / Atraktiivne Roobios / Wu Lu Mountain / Marjatee

---

KOKTEILID / COCKTAILS

MOKTEILID / MOCTAILS

Happy Hugo  8.5 €

Virgin Aperol Spritz   8.5 €

Rabajää mokteil 8.5 €

Troopiline ananass 8.5 €

No-Gin Tonic  9 € 

---

KOKTEILID / COCKTAILS

Hugo  10 €

Rabajää  12 €

Aperol Spritz  12 €

Limoncello Spritz  13 €

Gin Tonic  13 €

/ Lisaks hooajalised kokteilid ja mokteilid - valikuga tutvu restoranis kohapeal /

---

KERGE ALKOHOL / LIGHT

ÕLU / BEER 

Saku On Ice / tsirtuse, granaatõuna /cirtus, pomegranate / 33cl  4.5 €

Tuborg / 33cl  6 €

Saku Kuld / 33cl  6 €

Saku Tume / 33cl  6 €

Saku Kuld vaat / 33cl / 50cl  5.5 € / 7 €

Kronenbourg 1664 Blanc Nisuõlu / 33 cl  6.8 €

Saku Originaal / 50cl  6.8 €

Saku Porter, Baltic Porter / 50cl  6.8 €

GMP alkovaba õlu / 33cl  7.5 €

GMP Estonian ale / 33cl  7.5 €

GMP Tume õlu / 33cl  7.5 €

GMP Porter / 33cl  7.5 €

---

SIIDER / CIDER

Saku Antvärk Paljas Õun / 33cl  6 €

GMP Käsitöösiider / 33cl  7.5 €

---

KANGE ALKOHOL / SPIRITS

BITTER / VERMOUTH

Campari Bitter, Italy / 4cl  5.5 €

Belsazar Dry Vermouth, Germany / 6cl  6 €

Von Berg Vermouth, Spain / 6cl  6 €

---

BRANDY / COGNAC / ARMAGNAC / 4CL

Fernando de Castilla Solera Reserva Brandy de Jerez, Spain  5.5 €

Le Marque VSOP Armagnac, France  8 €

Remy Martin VSOP Cognac, France  12 €

Hennessy VSOP Cognac, France  15 €

Renault Carte D'Argent XO Cognac, France  18 €

Hennessy XO Cognac, France  30 €

---

CALVADOS / 4CL

Boulard Calvados VSOP, France  8 €

Pere Magloire XO, France  12 €

---

RUMM / RUM / 4CL

Pampero Blanco, Venezuela  6 €

Mount Gay Black Barrel, Barbados  7.5 €

Zacapa 23Y Solera Gran Reserva, Guatemala  14 €

---

GRAPPA / 4CL

Grappa Di Moscato Nardelli, Italy  5 €

Grappa Di Barolo Riserva Fontanafredda, Italy  8.5 €

---

TEQUILA / MEZCAL / MUU PIIRITUSJOOK 4CL

Planta Santa Mezcal Reposado, Mexico  6.5 €

Moe Handsa Must Küüslauk, Estonia  7 €

Don Julio Blanco Tequila, Mexico  8.5 €

Don Julio Anejo Tequila, Mexico  8.5 €

---

VIIN / VODKA / 4CL

Hõbe Mahe viin, Estonia  5.5 €

Koskenkorva Organic, Finland  5.5 €

Moe Mahe viin 1886, Estonia  6 €

Grey Goose, France  7 €

Belvedere Pure, Poland  8 €

---

GIN / 4CL

Crafters Aromatic Flower Gin, Estonia  7 €

Von Berg Distilled Gin / with love from Estonia, distilled in Finland /  7 €

Tanqueray London Dry Gin, Suurbritannia  8 €

Junimperium Blended Dry Gin, Estonia  9 €

Junimperium Summer Edition Gin, Estonia  9 €

Junimperium Winter Edition Gin, Estonia  9 €

Hernö Old Tom Gin, Sweden  9 €

Botanist Islay Dry Gin, UK  11 €

---

WHISK(E)Y / 4CL

Johnnie Walker Black Label, Scotland  6.5 €

Bushmills Original, Ireland   7 €

Bulleit Bourbon, USA  7 €

Glendronach 12 YO, Scotland  7.5 €

Glendronach 10 Y.O Highland Single Malt, Scotland  8.5 €

Lagavulin 8 Y.O Islay Single Malt, Scotland  11 €

---

LIKÖÖR / LIQUOR / 4CL

GMP Naps / 2cl  5 €

Vana Tallinn Heritage, Estonia  5.5 €

Bailey's Irish Cream, Ireland  5.5 €

Kahlua, Mexico  5.5 €

Limoncello Casal D'Emilia, Italy  5.5 €

Shanky's Whip Black Irish Whiskey, Ireland 6 €

Jägermeister, Germany  6.5 €

Vana Tallinn Elegance, Estonia  8.5 €
 

Veinikaart

SOMMELJEE SOOVITAB / RECOMMENDED BY THE SOMMELIER

VAHUVEIN / BUBBLE

Raventos i Blanc, Blanc de Balncs, Extra-Brut, Penedes, Spain, 2023 / KPN / 75cl  56 €

Champagne Ruinart Blanc de Blancs Brut, NV Champagne, France / KPN / 75cl  178 €

 

VALGE VEIN / WHITE WINE 

Alvarinho ''Solod De Granito'', Quinta Aveleda, Minho, Portugal, 2023 / KPN / 75cl  45 €

Roero Arneis, Giovanni Rosso, Piedemont, Itely, 2024 / KPN / 75cl  50 €

Rauenthaler Riesling Trocken, Kloster Eberbach, Rheingau, Germany, 2024 / KPN / 75cl  54 €

Gavi di Gavi, Bricco dei Guazzi, Piemonte, Italy, 2024 / KPN / 75cl  58 €

Cablis ''Le Finage'', La Chablisienne, Chablis, France / KPN / 75cl  65 €

 

ROOSA VEIN / ROSE WINE

Chateau d'Esclans Whispering Angel Rose, Provence, France, 2025 / KPN / 75cl  46 €

 

PUNANE VEIN / RED WINE

Chianti Classico, Castello Di Gabbiano, Tuscany, Italy, 2022 / KPN / 75cl  46 €

Rioja Tinto Reserva, Bodegas Conde Valdemar, Rioja, Spain, 2018 / KPN / 75cl  47 €

Boekenhoutskloof, The Chocolate Block Red Blend, Franschhoek, South-Africa, 2023 / 75cl  75 €

Bodega Numanthia Numanthia, Toro, Spain, 2019 / KPN / 75cl  115 €

Amarone della Valpolicella Classico ''Vaio Amaron'', Masi, Serego Alighieri, Veneto, Italy, 2017 / KPN / 75cl  150 €

 

ORANŽ VEIN / SKIN CONTACT

Gerard Bertrand Orange Gold Organic, Languedoc, France, 2023 / KGT / 75cl  49 €

 

---

KLAASIVEINID / BY THE GLASS

VAHUVEIN / BUBBLE / 20CL

NV Ca' Bolani Prosecco Brut, Veneto / KPN  13 €

NV Moet & Chandon Imperial Brut, Champagne / KPN  23 €

 

VALGE VEIN / WHITE WINE / 12CL

Mandarossa Costadune Grillo, Sicily, Italy, 2023 / KPN  7 €

Villa Haas Grüner Veltiner, Niederösterreich, Austria, 2024 / KPN   8 €

 

PUNANE VEIN / RED WINE / 12CL

Pierre de Fontval Cotes du Rhone Red, Rhone, France, 2023 / KPN /  7 €

Ventisquero Reserva Carmenere, Casablanca Valley, Chile, 2022 / GT / 7 €

 

MAGUS / SWEET / 6CL

Ubinavein "Ice" Õuna-Jäävein,Murimäe, Otepää, Estonia, 2019  6.5 €

Pommeau, Kodas, Valgjärve, Estonia, 2025  8 €

NV Ramos Pinto Quinta de Ervamoira 10 Year Old Tawny, Porto, Portugal / KPN / 8 €

Dereszla Furmint Late Harvest, Tokaji, Hungary, 2017 8 €

Masi Angelorum Recioto della Valpolicella Classico DOCG, Venet, 2020  11 €

---

MULL & VEIN / BUBBLE & WINE

CHAMPAGNE 

NV Henri Giraud 'Esprit Nature' Brut / KPN / 75cl  88 €

NV Deutz Brut Classic / KPN / 75cl  100 €

NV Veuve Cliquot Ponsardin, Brut Reserve Cuvee / KPN / 75cl  115 €

Louis Roederer Brut Rose, 2015 / KPN / 75cl  135 €

NV Ruinart Blanc de Blancs Brut / KPN / 75cl  178 €

NV Veuve Cliqout Ponsardin, Brut Magnum / KPN / 150cl  225 €

NV Krug Grande Cuvee Brut / KPN / 75cl  320 €

Dom Perignon Brut, 2015 / KPN / 75cl  325 €

Louis Roederer Cristal Brut, 2014 / KPN / 75cl  350 €

 

VAHUVEIN / SPARKLING WINES / 75 cl

"Cydonia" poolkuiv ebaküdooniavahuvein, Murimäe, Otepää, Estonia, 2021  39 €

NV Ca' Bolani Prosecco Brut, Veneto / KPN / 39 €

Krone Borealis Cuvee MCC Brut, Tulbagh, South-Africa, 2023  44 €

Casa Canevel Prosecco Rose Brut, Veneto, Italy, 2021 / KPN / 45 €

Roger Goulart Brut Millesime Cava, Spain, 2023  50 €

NV Sainchargny Immemorial Cremant Brut, Burgundia, France, 2017 / KPN / 56 €

 

---

VALGE VEIN / WHITE WINE

KERGE & VÄRSKE / LIGHT & FRESH / 75 cl

Mandrarossa Costadune Grillo, Sicily, Italy, 2023 / KPN  37 €

Domaine Fournier Pere & Fils Les Belles Vignes Sancerre, Loire, France, 2020 / KPN / 37.5cl  37 €

Villa Haas Grüner Veltiner, Niederösterreich, Austria, 2024 / KPN / 39 €

MESA Primo Bianco Vermentino di Sardegna DOC, Sardegna doc, Italy, 2024  47 €

Ca'Bolani Pinot Grigio DOC, Friuli Aquileia, Italy, 2024  48 €

Mandarossa 'Urra Di Mare', Sauvignon Blanc, Sicily, Italy, 2021 / KPN /  55 €

 

TÄIDLANE JA ELEGANTNE / FULL BODIED AND ELEGANT / 75 cl

Wynns Coonawarra Estate Chardonnay, Coonwarra, Australia, 2023 / KGT / 36 €

Laroche ST Martin Chablis, France, 2024 / KPN / 37.5cl / 75cl  39 € / 70 €

Pierre de Fontval Chateauneuf-du-Pape White, Rhone, France, 2023 / KPN /  97 €

 

PUUVILJANE / FRUITY / 75 cl

Charles Smith Kung Fu Girl Riesling, Washington, USA, 2021 / KGT /  40 €

Anselmann Gewürtraminer Kabinett. Pfalz, Germany, 2025 / KPN /  56 €

Little Beauty Sauvignon Blanc, Marlborough, New-Zealand, 2023  58 €

Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg, Alsace, France, 2018  110 €

 

---

ROOSA / ROSE / 75 cl
 

Allram Blauer Zweigelt Rosé, Kamptal, 2021 / KPN /  40 €

Domaines Ott 'By.Ott' Rose,Cotes de Provence, France, 2021 / KPN /  61 €

---

PUNANE VEIN / RED WINE
 

VÄRSKE / FRESH / 75 cl

Masseria Altemura Apulo Primitivo Negroamaro IGT, Puglia, Italy, 2024  44 €

Edoardo Miroglio Cabernet Franc, Thracian Valley, Bulgaria, 2018 / KGT /  44 €

 

MAHLANE JA KESKMISE TÄIDLUSEGA / JUICY AND MEDIUM BODIED / 75 cl

Castello d’Albola Chianti Classico, Tuscany, Italy, 2024 / KPN / 37.5cl / 75cl  30 € / 58 €

Ventisquero Reserva Carmenere GT, Casablanca Valley, Chile, 2022  36 €

Pierre de Fontval Cotes du Rhone Red, Rhone, France, 2023 / KPN /  37 €

Masi Possessioni Rosso Serego Alighieri, Veneto, Italy, 2019 / KGT / 42 €

Cune Rioja Crianza, Rijoha, Spain, 2021 / KPN /  49 €

Kellerei Bozen 'Perl' Lagrein, Trentino-ALTO aDIGE, iTALY, 2021 / KPN /  60 €

Patriarche Nuits Saint Georges AOC, Burgogne, France, 2017 / KPN /  155 €

 

VÜRTSIKAS JA RUSTIKAALNE / SPICY AND RUSTIC / 75 cl

Famille Quiot 'Les Couversets' Gigondas, Rhone, France, 2016 / GT / 37.5cl   38 €

Ogier Chaeauneuf du Pape Reine Jeanne AOP, Rhone, France, 2023 / 75cl   110 €

 

SUUR JA JÕULINE / BIG AND BOLD / 75 cl

Masi 'Corbec' Organic, Corvina, Malbec, Mendoza, Argentina, 2018  68 €

Mascota Vineyards Unanime, Mendoza, Argentina, 2021  76 €

Vietti Barolo Castiglione, Piemonte, Italy, 2018 / GT / 130 €

Chateau Belair-Monange, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe, Bordeaux, France, 2008 / KPN /  275 €

 

MAGUS / SWEET 

La Fleur Renaissance Sauternes, Bordeaux, France, 2022 / KPN / 37.5cl  45 €

Ubinavein "Ice" Õuna-Jäävein, Murimäe, Otepää, Estonia, 2019 / 50cl  50 €

Pommeau, Kodas, Valgjärve, Estonia, 2025 / 37.5cl  50 €

Masi Angelorum Recioto della Valpolicella Classico, Veneto, Italy, 2020 / KPN / 37.5cl  60 €

Dereszla Furmint Late Harvest, Tokaji, Hungary, 2017 / 50cl  62 €

NV Ramos Pinto Quinta de Ervamoira 10 Year Old Tawny, Porto, Portugal / KPN / 75cl
72 €

---

ALKOHOLIVABAD VEINID & VAHUVEIND / NON-ALCOHOLIC WINES & SPARKLING WINES

VEIN / WINE 

Chavin Zero Sauvignon Blanc, France, 2024  6 € / 35 €

Chavin Zero Rose, France, 2024 / 75cl  35 €

 

VAHUVEIN / SPARKLING 

Kylie Minogue procecco rose DOC 0%, Veneto, Italy / 20cl  12 €

Kendermanns Alcohol Free Sparkling, Germany  / NV / 75cl  25 €

Chateau Del ISH Sparkling Wine Rose, Rheingau, Germany / NV / 75cl  42 €

Oddbird Alcohol Free Rose Sparkling Wine Rose, France / 75cl  42 €

 

Veinide aastakäigud võivad muutuda. Küsige lisainfot teenindajalt / Vintages are subject to change, more information from the waitress!

Lemmikloomadele

Viisakalt käituvad neljakäpalised on teretulnud GMP Pühajärve restorani, kus ootab neid oma erimenüü.

 

ÕUNAVIILUD
2 €
 

KÖÖGIVILJAKAUSS
Kurk, porgand
3 €
 

VEIS
Veiseliha hake
7 €

GMP catering

Pakume Teile alati parimat toitu ja teenindust kauni Pühajärve ääres. Et Teie pidustused ja kohtumised mööduks lisaks heale seltskonnale ka suurepärase toidu seltsis. Oleme spetsiaalselt meie sõprade soove arvestades töötanud välja mitu sobilikku menüüd, mida pakume alates 10st inimesest.

Lisainfo:

• Cateringi menüü / peakoka näidismenüü on saadaval vaid ettetellimisel. Tellimiseks võtke meiega ühendust restoran@gmp.ee
• Cateringi menüü sisaldab serveerimisnõusid ning -vahendeid. Kaotatud või lõhutud nõude eest võivad rakenduda lisatasud.
• Hinnad võivad muutuda lähtudes hooajalisest toorainest ja selle saadavusest.

GMP Catering menüü

TRÜHVLID (TERVITUSSUUPISTED)

Kitsejuustutrühvel, sibulamoos 1.9 €/tk
Suitsulõhetrühvel, tillikreem 1.9 €/tk
Kanatrühvel, murakamoos 1.9 €/tk
Pasteeditrühvel, pohlavürtsmoos 1.9 €/tk

AMPSUD SAIAL/LEIVAL

Käsitööpasteet, krõbe sibul, pohlavürtsmoos, leib 2 €/tk
Külmsuitsulõhe, sinepikreem, marineeritud peet, leib 2.1 €/tk
Soolaveis, fortejuust, leib 2.3 €/tk
Peet, kitsejuust, sai 2.3 €/tk
Soolasiig, särtsukurk, ürdikreem 2.5 €/tk
Suitsupart, kirsid, Forte juust 2.5 €/tk
Veise tartar, sinepikreem, Forte juust 3 €/tk

 

TOEKAMAD AMPSUD

Quesatilla kana, jalapeno ja juusutga 4.5 €/tk
Miniburger rebitud sealihaga 5 €/tk
Miniburger kitsejuustu ja marineeritud peediga 5.5 €/tk
Täidetud Croissant singi, juustu ja rohelisega 6 €/tk
Täidetud Croissant külmsuitsulõhe ja rohelisega 7.5 €/tk

 

SALATID / VAAGNAD

Hind ja kogus ühe inimese kohta

Heeringas marineeritud peedi ja musta leivaga (60g) 4 €
Salat fetajuustu, bulguri ja marineeritud kõrvitsaga (60 g) 3.5 €
Maasuitsusink õunasalatiga (60g) 3.5 €
Suitsune seasisefilee, sibulamoos ja adžika (60g) 4 €
Marineeritud räimed, marineeritud köögiviljad (60g) 3.5 €
Klassikaline kartulisalat (100g) 4 €
Salat kitsejuustu ja marineeritud peediga (60 g) 5.5 €
Caesari salat kanaga (60 g) 5.5 €
Tomati ja mozzarella salat (60g) 5.5 €
Külmsuitsulõhe ürdikreemi ja seesamiseemnetega (60g) 6 €
Suitsune part kirsi-vürtsmoosi ja Forte juustuga (60g) 6 €
Soolaveis, sinepivinegrett ja marineeritud köögiviljad (60g) 7 €
Veise röstbiif, marineeriud kõrvits ja soolajuust (60g) 7 €

NB! Salatite miinumim kogus on 1kg

SERVEERITUD BUFFEENA (LIHAD, KALAD)

Hind ja kogus ühe inimese kohta

Krõbe lillkapsas Forte juustu ja seentega (100g) 5.5 €
Vürtsikas kondiga kanafilee (120g) 7 €
Suitsused ribid (150g) 7.5 €
12h Kodumaine seapraad sinepi-sibulakattega maitsestatud ürtidega (120 g) 7 €
Sea sisefilee BBQ-kastmes (120 g) 7.5 €
Veisepada pärlsibula ja punase veiniga (150 g) 7 €
Praetud ahven marineeritud fenkoliga (120g) 7 €
Sous vide tallesadul, metsaseente ja Põltsamaa veiniga (150g) 8 €
Madalal temperatuuril küpsetatud lõhe tilli ja sinepiga (120g) 9 €

 

JUURIKAD

Hind ja kogus ühe inimese kohta

Kapsad tumeda õllega (100g) 4 €
Ahjukartulid ürtide ja suitsusoolaga (150g) 3.5 €
Lõuna-Eesti kartulikreem Põltsamaa sinepi ja ürtidega (150g) 3.5 €
Tomatine köögiviljaraguu (120g) 4 €
Köögivilja kuskuss (150g) 4.5 €
Mulgipuder peekoniga (120g) 4 €
Grillitud juurikad ürtidega (100g) 4 €
Röstitud peet kitsejuustuga (120g) 4.5 €

 

KASTMED

Hind ja kogus ühe inimese kohta

Tartar kaste (60g) 2.5 €
Suitsujuustukaste (60g) 2.5 €
Punaveinikaste (60g) 2.5 €
Metsaseentekaste (60g) 2.5 €

 

DESSERT

Hind ja kogus ühe inimese kohta

Jäätisevaagen metsamarjakeedisega (80g) 4 €
Vana-Tallinna kook ja metsamarjakeedis (80g) 7 €
Šokolaadibrownie marjadega (80g) 7.5 €
Tiramisu kook (80g) 7 €
Napoleoni kook (80g) 7 €

 

Peakoka näidismenüüd

ÄRILÕUNA BUFFEE

Hind ja kogus ühe inimese kohta 

Salat
Caesari salati kanaga (60g)
Tomati ja mozzarella salat (60g)

Kala/liha
Praetud ahven marineeritud fenkoliga (120g)
Sea sisefilee BBQ-kastmes (120g)

Lisand
Ahjukartulid ürtide ja suitsusoolaga (150g)
Grillitud juurikad ürtidega (100g)
Punaveinikaste (60g)
Tartar kaste (60g)

Dessert
Vana-Tallinna kook ja metsamarjakeedis (80g)
Kohv / tee / maitsevesi / leib / sai / maitsevõi

45 €

 

KERGE KONVERENTS

Hind ja kogus ühe inimese kohta 

Salat
Salat fetajuustu, bulguri ja marineeritud kõrvitsaga (60g)

Pearoog
Vürtsikas kondiga kanafilee (150g)
Lõuna-Eesti kartulikreem Põltsamaa sinepi ja ürtidega (150g)
Tomatine köögiviljaraguu (120g)
Tartar kaste (60g)

Dessert
Šokolaadibrownie marjadega (80g)
Kohv / tee / maitsevesi / leib / sai / maitsevõi

28 €

 

PIDULIK GURMEEÕHTU

Hind ja kogus ühe inimese kohta 

Tervitus
Kitsejuustutrühvel, sibulamoos
Suitsulõhetrühvel, tillikreem

Külmlaud
Caesari salati kanaga (60g)
Tomati ja mozzarella salat (60g)
Külmsuitsulõhe ürdikreemi ja seesamiseemnetega (60g)
Suitsune part kirsi-vürtsmoosi ja Forte juustuga (60g)
Soolaveis, sinepivinegrett ja marineeritud köögiviljad (60g)

 

Liha
Sous vide tallesadul, metsaseente ja Põltsamaa veiniga (150g)
Madalal temperatuuril küpsetatud lõhe tilli ja sinepiga (120g)
 

Lisandid
Lõuna-Eesti kartulikreem Põltsamaa sinepi ja ürtidega (150g)
Grillitud juurikad ürtidega (100g)
Röstitud peet kitsejuustuga (120g)

Kasmed
Tartar kaste (60g)
Punaveinikaste (60g)

Dessert
Tiramisu kook (80g)
Napoleoni kook (80g)

Puuviljavalik
Kohv / tee / maitsevesi / leib / sai / maitsevõi

85 €

Grupimenüüd

Meie soov on GMP Pühajärve restoranis pakkuda alati parimaid elamusi, et Teie
pidustused ja kohtumised mööduks lisaks heale seltskonnale ka suurepärase
toidu ja teeninduse seltsis!

Valige sobiv menüü: Oleme loonud mitmed maitsvad grupimenüüd, mis arvestavad erinevaid maitse-eelistusi ja soove.
Kohandamine: Soovi korral on teil võimalus luua oma ainulaadne menüü, kombineerides erinevaid roogasid vastavalt teie soovidele.
Joogisoovitused: Aitame teil valida parimad veinid ja joogid, mis mitte ainult ei täiusta teie toiduvalikuid, vaid ka rikastavad kogu üritust!

- Grupimenüüde pakkumine kehtib alates 15 inimesest.
/ Teil on plaanis üritus väiksema seltskonnaga? Võtke julgelt ühendust ning leiame sobiva lahenduse. /
- Grupimenüüde ettetellimise aeg vähemalt 5 tööpäeva.
- Grupimenüüde tellimisel palume valida ühtne menüükomplekt grupi kohta.
- Teatage täpne inimeste arv hiljemalt 2 tööpäeva enne üritust.
- Kõikidele küsimustele ning erisoovidele vastame alati meeleldi.
- Aitame Teid hea meelega ka õhtu meelelahutuslike osade sisustamisel ja anname soovitusi muusikute või meelelahutajate leidmiseks.

Küsige julgesti lisa ja head nõu!

restoran@gmp.ee
+372 799 7000
www.clubhotel.ee

 

TUNTUD MAITSED

EELROOG
LÕHE
Külmsuitsulõhe, sidrunikreem, marineeritud juurikad, ürdivaht
 

PEAROOG
KANA
Kondiga kana, kartulikreem, hooajalised juurikad, punaveinikaste
 

MAGUS
KOOK
Šokolaadikook, karamelline kaste, vaniljejäätis
 

/ KOHV / TEE / JÄÄVESI / KÄSITÖÖLEIB /

3-KÄIGULINE MENÜÜ 39 €

---

LÕUNA-EESTI MAITSED

 

EELROOG
Soolasiig, särtsukurk, marineeritud köögivili, sidrunikreem, ürdivaht
 

SUPP
Lõuna-Eesti sibulasupp
 

PEAROOG
Talle sadul, ürdine kruup, kitsejuustuvaht, hooajalised juurikad, mustsõstra-mündikaste
 

MAGUS
Astelpaju-toorjuustukook, marja sorbett, põletatud šokolaad

/ KOHV / TEE / JÄÄVESI / KÄSITÖÖLEIB /
 

4-KÄIGULINE MENÜÜ 47 €

---

SPORTLIK VALIK
 

EELROOG
GMP PASTA CARBONARA
Kana, peekon, munakollane, spagetid, ürdipesto, laabijuust
 

PEAROOG
KALA
Ahvenafilee, soe spinati-lillkapsa-brokkolisalat, sidruni fenkol, vähikaste

MAGUS
KOOK
Kohupiima-marjakook, metsamarja keedis, jäätis

/ KOHV / TEE / JÄÄVESI / KÄSITÖÖLEIB /
 

3-KÄIGULINE MENÜÜ 39 €

---

SOBILIK ÄRIKOHTUMISTEKS

EELROOG
TERVITUS
Soolajuustu trühvel, marjamoos
 

CAPRESE
Mozarella juust, marineeritud tomat, pesto, spinat
 

VAHEKÄIK
ASTELPAJUJÄÄ
 

PEAROOG
PART
Filee, juursellerikreem, kartulipüree, juurikad ja kirsi demi-glase
 

MAGUS
GMP TIRAMISU
Mascarpone kreem, küpsis, kohv, marjasorbett
 

/ KOHV / TEE / JÄÄVESI / KÄSITÖÖLEIB /
 

5-KÄIGULINE MENÜÜ 47 €

---

GMP PIDULIK MENÜÜ "LÕUNA-EESTI AU JA UHKUS"

TERVITUSAMPS
Kitsejuust mustas leivas, sibulamoos
 

LEIVAKÄIK
Käsitööpasteet, pohl, astelpaju, leivaõhik
 

EELROOG
Soolasiiahake, ürdivaht, sidrunikreem, särtsukurk
 

SUPP
Lõuna-Eesti sibulasupp
 

PEAROOG
Tallesadul, hernekreem, ürdi-orsotto, kitsejuustuvaht, hooajalised juurikad ja Põltsamaa veini kaste
 

MAGUS
GMP Majakook, vaniljejäätis, marjakeedis
 

/ KOHV / TEE / JÄÄVESI / KÄSITÖÖLEIB /
 

6-KÄIGULINE MENÜÜ 60 €

---

KLASSIKA

EELROOG
HEERINGAS
Sinepine filee, röstitud leib, sidrunikreem, marineeritud peet
 

PEAROOG
SIGA
Seafilee, kartuli-sinepikreem, ahjujuurikad, sinepikaste
 

DESSERT
MARJAD
Kohupiima-marjakook, marjakeedis, vaniljejäätis
 

/ KOHV / TEE / JÄÄVESI / KÄSITÖÖLEIB /
 

3-KÄIGULINE MENÜÜ 33 €

---

TAIMETOIDU / VEGAN MENÜÜ
 

EELROOG
SALAT
Hooajasalat, marineeritud köögiviljad, ürdivinegrett, soolamandlid
 

PEAROOG
LILLKAPSAS
Röstitud lillkapsas, seened, kruubisalat, magushapu kaste
 

MAGUS
GMP SORBETIVALIK
 

/ KOHV / TEE / JÄÄVESI / KÄSITÖÖLEIB /
 

3-KÄIGULINE MENÜÜ 33 €

Pimeõhtusöök

Image

Kujuta ette õhtut, kus iga amps on mõistatus ja iga roog jutustab loo, mida sa saad tõlgendada ainult maitsete, lõhnade ja tekstuuride kaudu. Kaetud silmadega muutub toit põnevaks seikluseks – ühtäkki märkad nüansse, mida tavaliselt ei oska tähele panna.

Pimeõhtusöök on ideaalne viis murda rutiini, pakkuda endale ja teistele unustamatuid hetki ning avastada, kui palju me tegelikult söömisel oma silmadele toetume.

Menüü ja hind kujunevad personaalselt:

Meie meeskond loob iga õhtu menüü vastavalt teie eelnevalt jagatud soovidele ja eripäradele. Nii on igal seltskonnal täiesti omanäoline maitseelamus, mis on loodud just teile. Menüüd ei avalikustata enne, kui viimane suutäis on söödud – üllatusmoment kestab algusest lõpuni.

Hind kujuneb vastavalt valitud menüü ülesehitusele ja soovitud käikude arvule.

Tellimine:

Pimeõhtusööki korraldame ettetellimisel alates 6 inimesest.

Broneerimine ja info:

restoran@gmp.ee või +372 50 733 74


See on suurepärane idee sünnipäevadeks, meeskonnaüritusteks või lihtsalt sõpradega millegi erilise kogemiseks. Elamus ja emotsioonid on garanteeritud!

Pulmad ja peod

Otsid kohta meeldejääva sündmuse korraldamiseks?
Olgu see siis intiimne pidu lähedastega või suurem tähistame kolleegidega, meie hubased ja 
mitmekülgsete võimalustega ruumid on ideaalseks kohaks, kus oma meeldejäävaid sündmusi korraldada.

Võta meiega julgelt ühendust, arutame ning leiame sobiva lahenduse!

Image

Image

Image

Image

Image

 

 

Tule tööle või praktikale

Pakume tööd:

TEENINDAJALE (Hooajaline detsember-märts ja juuni-august)

Hea inimene! Kui soovid arendada suhtlemis- ja müügioskust? Töötada ühes Eesti parimas restoranis ja kõrgel tunnustatud hotellis? Siis ootame Sinu CV-d ja KAASKIRJA restoran@gmp.ee 

ABITÖÖLISELE

Otsime oma meeskonda tubli inimest, kellele meeldib varakult ärgata ning juba lõunast oma tegemistega ühele poole saada. Vajame abi hommikusöökidel ning puhastusteeninduses. Graafik on paindlik ning võimalik nii osaline kui ka täiskohaga töö. CV ja KAASKIRI saada restoran@gmp.ee 

PRAKTIKA

Pakume lisaks võimalust praktiseerida Lõuna-Eesti ühes parimas hotellis ja restoranis. Aastaringselt on pakkuda praktikakohti restorani teenindussaalis, köögis ja hotelli administreerimises ja puhastusteeninduses. Võtke julgesti ühendust ja räägime läbi: restoran@gmp.ee  

Kinkekaart

Asjade asemel on palju meeldejäävam kinkida elamusi!

GMP kinkekaart on suurepärane üllatus nii Sinu sõbrale, töökaaslasele või pereliikmele. Kingisaaja saab kasutada kinkekaarti nii kohvik-restoranide külastuseks või mõnusaks puhkuseks nii GMP Clubhotel'is kui ka Haapsalus, Villa Friedheim'is.
 

Kinkekaardid väärtuses 15€, 25€ ja 50€ on müügil nii GMP Pühajärve restoranis, kui ka GMP kohvik-restoranis Von Gernet, Haapsalus. Soetada saate neid kohapealt või soovi korral saadame postiga otse kingi saajale (vajalik pikem ettetatamine).

Saada päring clubhotel@gmp.ee või helista +372 50 105 04

Image

Image

LAHTIOLEKUAJAD:

E - restoran suletud
T-N 12.00 - 22.00 
R-L 12.00 - 23.00 
P 12.00 - 20.00

+372 799 7000 
+372 50 733 74 
E-mail: restoran@gmp.ee

Image

Image

Image