• Русский
  • Suomi
  • English
  • Eesti

Avaleht

Peakokkade aasta: Allar Oeselg

Aeg: 
Saturday, November 9, 2019 - 19:00 to 22:00

Head Sõbrad!

Meil on hea meel teatada, et GMP Pühajärve restoranis jätkub ürituste sari "Peakokkade Aasta".

Sel korral on meil külas Allar Oeselg, restoranist Dominic, kus Allar on toimetanud peakokana ligi kümme aastat.
Enda kohta on ta öelnud, et talle meeldib süüa teha päris asjadest ja toorainest, mis teda ennast kõnetavad - kas siis läbi maitse või oma huvitava saamislooga.

Restoran Dominic, kus ta igapäevaselt askeldab, on eelkõige tuntud kui Eesti kõige suurema veinivalikuga restoran. Sageli korraldatakse õhtusööke ka koos veinimajade esindajatega üle maailma.

09. novembril aga kokkab Allar Oeselg meie GMP Pühajärve restoranis, koos peakokk Koit Uustaluga. Üheskoos valmistatakse hõrke toite ning jagatakse külalistega, kuidas need hõrgutised sündisid.


Seekordse õhtusöögi märksõnaks on kala, sest Saaremaalt pärit Allar on kirglik kalamees.

Menüü

Tervitus
Suitsulõhe/mar.kõrvits/sidruni sinep

Eelroog
Koit - Käsitöö sprotid/brioche/muna/seller/sibul/kurk
Allar - Tuunikala/mango/koriander/avokaado/peet

Supp:
Allar - Lillkapsa kreem/soolakala/murulaugu vaht

Pearoog:
Koit - Angersäga/siiamari/mandelkartul/röstitud lillkapsas/pruun või

Dessert:
Allar - Valge šokolaad/must sõstar/tüümini jäätis

Viiekäigulise õhtusöögi hind 42€

Lisainfo ja broneerimine restoran@gmp.ee
www.clubhotel.ee

Majutuspaketid õhtusöögil osalejatele -50%
Lisainfo clubhotel@gmp.ee